旋转流变仪是材料领域应用最广泛的流变测量仪器，可以研究从低黏度流体到高强度固体样品的流动和变形特性，采用对样品施加强制稳态速率载荷、稳态应力载荷、动态正弦周期应变载荷或动态正弦周期应力载荷的方式，观测样品对所施加载荷的响应数据。为了加强我校师生对旋转流变仪的理解和应用，2023年9月20至9月22日，由食品药品研究院联合教师发展中心在淮安国家级高新区食品研发检测中心1205室举办了“热旋转流变仪（安东帕 MCR102e）培训”，来自药学院、制药工程学院和食品药品研究院的多名老师参加了培训。培训的主要内容包括：旋转流变仪（安东帕 MCR102e）仪器安装、仪器校准及检验、流变学基础知识学习及软件使用、上机实操培训等。本次培训加深了参培教师对旋转流变仪理论与应用的理解。
