研究院组织实验关键控制点分析技术培训

为加强我校教师对实验过程的质量控制能力，提升我校教师对食品药品实验关键控制点的分析能力，5月30日下午，食品药品研究院派员为我校教师开展“实验关键控制点分析（以食品中三聚氰胺检测为例）技术培训”，来自食品学院和食品药品研究院的部分老师参加了培训。

培训的主要内容包括：分析前质量保证、分析中质量控制、分析后质量评估。其中分析前质量保证的内容包括：包括人员检测技能、培训和资格确认，设施和环境条件，检测方法及方法的确认等。培训过程中以食品中三聚氰胺检测标准为例具体分析了实验过程的关键控制点。