研究院开发食品中微量乙醇定量分析方法，为执法提供技术支持

       近日，食品药品研究院接受执法部门的委托，对蛋黄派和饮料中微量乙醇进行定量。通过建立科学的定量分析方法并开展了方法确认，顺利完成了系列食品中微量乙醇的定量分析，为执法提供技术支持，彰显了高校科研平台的社会效益。