2025年5月6日，依托苏北食品药品产教融合开放性实践中心，食品药品研究院联合制药工程学院、国家级食品检验检测技术教学团队、食品药品检测苏食药技能大师工作室开展了食品药品安全检测创新训练营，本次培训内容为痕量汞的定量检测及全过程质量控制（5M1E），来自本科生班及部分实习生30余人参加了培训。
培训过程中，何健老师介绍了三种检测痕量汞的仪器分析方法，讲解了每种方法的原理、仪器构造及方法关键控制点，引导学生建立5M1E思想。创新训练营活动中，参训学生学习了空白控制、平行实验、仪器比对、添加回收、有证标物等质量控制手段。在实践环节，学生分组参加了徐佳佳老师和张忱老师指导的电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法和直接测汞仪法测汞实验，学习了仪器操作、天平使用、记录控制、数据修约等技术规范。
