由江苏食品药品职业技术学院精准健康药食产品开发与加工技术平台等省市级科研平台联合主办，清江浦区科技镇长团协办的跨领域学术交流活动于2026年3月28日举行。本次活动围绕三大核心领域开展专题交流，分别是斑马鱼为模式动物的食品安全及功效评价、食品中常见畜禽动物源性成分实时荧光PCR检测方法，以及中药材复杂体系有害残留检测与内源成分标准关键技术研究。此次交流有效推动了各科研平台间的学术互通与协同创新，进一步提升了各平台为产业发展提供技术支撑的能力。

会上，食品药品研究院李梦雪博士介绍了基于斑马鱼模型开展的猪肠膜蛋白提取物调节肠道动力紊乱的功效研究，该成果为开发肠道健康类功能性食品提供了科学依据，可用于肠易激综合征（IBS）等肠道动力异常人群的辅助调理。来自中枢退行性疾病治疗药物开发与应用平台的李老师，分享了国标下常见畜禽动物源性成分实时荧光PCR检测技术，凭借高灵敏、高特异性实现快速精准筛查，为食品监管及研究生科研提供技术参考。江苏省食品加工工程技术研究开发中心周玉春主任汇报中药材复杂体系有害残留检测与内源成分标准关键技术研究质量安全关键技术成果，其团队借助质谱联用设备，搭建起精准的检测及质量评价体系，为中药材安全用药、产业标准化与国际化发展筑牢了坚实的技术保障。

交流会上，科技镇长团团长、产研院王亮院长表示，此次活动深度融合技术应用与科研攻关，希望后续能与我校科研学术交流平台紧密联动，推动技术创新与人才培养提质升级。学校实训、产教、教务、人工智能、制药等相关部门的科研骨干参与了本次学术交流，各方将以产教融合为抓手深化跨领域合作，把学生培养融入产业发展与科研攻关全过程，为区域相关产业高质量发展输送优质人才、贡献坚实力量。